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正文 第四百四十三章 十三

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    “行,你们不用过来,我和小牛去摘就行,你们做好了就在家休息一下。”

    “对啊,姐姐,小牛长大了,是男子汉了,我和爹爹去摘就行。”

    等到王富贵他们出发后,凌小小打算这次在做的时候,准确的将做卤肉的过程用量和教给凌春香,还和她商量要不要在镇上买一个铺子,专门卖卤肉,这样也能有个固定收入,小牛也到了该启蒙入学的年纪了。

    “每次的卤水不用倒,有的卤水煮上几十年甚至几百年,味道只会越来越香。”

    “那要是不倒,不会坏吗?”凌春香担忧的问道。

    “不会的娘,放心吧。”凌小小笑着安慰道。

    煮着卤肉的同时,凌小小又开始做起了凉拌猪耳朵。

    “先准备几个剥好皮的大蒜、青红椒、香菜以及熟的猪耳朵,然后将猪耳朵切成细丝,再把青红椒去头去籽,香菜切成小段,大蒜切成末。

    锅中放入适量的油,油热后下入蒜末炒香,炒好后放入料碗。料碗中加入一勺酱油,一勺香醋,一勺辣椒油,半勺盐,白糖,香油,加入香菜段搅拌均匀。再倒入切好的猪耳朵中这道菜就做好了。”

    “小小,你做的这个猪耳朵闻起来好香啊,”凌春香刚开始吃的时候觉得入口有香菜和辣椒油的混合香味,嚼起来的感觉一开始是糯糯的,然后嚼几下就能吃到猪耳朵的专属特色,脆并且劲道,比吃肉的感觉还要好。

    “娘,这个好吃吧,我想呢,这个卖的话是一份一份卖,一份的话就十二文吧。”

    “十二文?会不会太贵了,都比猪肉还贵了,”凌春香虽然觉得这个猪耳朵好吃,但是还是担忧的问道。

    “不会的,这个做起来原料多了很多呢,而且,这种做法,咱们是独一份,镇上的有钱人很多的,肯定会愿意为了吃食去花钱的。”

    “那就听你的,一份十二文卖卖试试。”

    看了看时间到了该吃晚饭了,凌小小就用之前买的大骨头熬了汤,然后把买的和辣椒青菜炒了一下,放了水打算炖猪肉青菜吃,最后又在锅的一圈贴了八个玉米饼子。

    饭快做好的时候,王富贵和小牛回来了,小牛原本就没打算让他摘多少柿子,每次给他的都是他的专属背篓,小小的一个只能背二十多个柿子,而王富贵背上背了一筐,手上又提了一筐。

    “快洗洗手准备吃饭了,”凌春香招呼刚回来的父子两人。

    “姐姐,你做的饭好香啊,”小牛洗着手对着在厨房里的凌小道。

    “那你一会就多吃点。”然后凌小小把拌好的猪耳朵和卤肉各自称了一盘,虽然要卖钱,但是也不能不让自家人吃饱,然后又将骨头汤和做好的猪肉炖青菜端了上来,一家人在说笑声结束了这顿晚饭。

    第二天一早,凌小小一家就收拾好东西,往镇上赶去,还是昨天的老位置,到的时候旁边卖烧饼的小贩已经在了。

    “小小妹子,你们可来了,这个位置我都帮你们占着呢,昨天你们的生意好了,连带着我的烧饼都比往常卖的多了,还有你们的卤肉,真是太好吃了,今天我来的时候,我儿子还非要让我再带回去一份呢。”

    “行啊,等会先给你留出一份,还有我昨天刚做的新菜,也带回去点给你儿子尝尝。”小小笑着对卖烧饼的小贩说道。

    摊子摆开后,赶集的人多了起来,来凌小小摊上买卤肉的大部分还是昨天的老顾客,还有最后没买到的,今天都早早的过来了。

    “这个是什么新菜,怎么没见过呢,”一位三四十岁左右的男人问道。

    “这个是凉拌猪耳朵,也很好吃,大哥要是想吃就买点回去吧,十二文一份。”

    凌小小看王富贵和凌春香卖东西都能应付的过来,便说“爹,娘,你们先卖着,我去前面买点东西,一会就回来。”

    “行,你去吧,别跑远了,“凌春香对她摆摆手。

    凌小小离开没一会,突然卤肉摊上一声突兀的声音传了进来。

    “让来让开,那个不长眼的挡小爷的道,小爷废了他。”

    只见几个流里流气的男轻男子推开众人来到凌小小家的铺子面前,旁边的小贩只能小声提醒王富贵道:“这是咱们镇上有名的地痞,他专收保护费,你们一会给点钱救醒了,千万别硬碰硬。”

    就是你在这里卖猪肉?先弄点让小爷我尝尝。”

    王富贵给他盛了一份,那个地痞尝完之后却直接把盘子摔在了地上,并且大声的对王富贵说道:“在这里买东西经过我的允许了吗,要是想在这里卖东西,先给我五十两,以后每个月收十两的保护费,不然,我就让你做不下去。”

    “五十两,小哥,我就是把家产全都卖完也不可能有这么多钱啊,给你五十文,你看行不行。“王富贵为难的说道。

    “五十文?你糊弄小孩呢,看来你是不见棺材不落泪,兄弟们,给我砸,王富贵要上前阻拦,几个地痞拳打脚踢,凌春香想上前将打王富贵的几个人拉开,却被他们一把推倒在地上,小牛在混乱中也被打到,凌春香只能护着小牛,而王富贵还在被这群人殴打。

    “救命啊,救命啊,凌春香的叫声却没有引来周围人的帮助下,因为他们知道,一旦招惹上这群地痞,那就会不得安生。

    凌小小买完东西往自己摊子走的时候,听见自己娘亲的喊声,心中顿生不好的预感,三步两步跑到被人群围住的摊子,看见眼前的这一幕,凌小小瞬间火上心头了,爹爹在被一群人殴打,母亲和弟弟在旁边得地上躺着,

    “该死,今天我一定让你们付出代价,”

    只见凌小小随手捡了旁边因为打斗倒下的椅子,眼里闪着浓浓的杀气,一把将椅子摔在了几个地痞身上,随后将自家爹爹扶起来安置到一边。

    凌小小买完东西往自己摊子走的时候,听见自己娘亲的喊声,心中顿生不好的预感,三步两步跑到被人群围住的摊子,看见眼前的这一幕,凌小小瞬间火上心头了,爹爹在被一群人殴打,母亲和弟弟在旁边的地上躺着,“该死,今天我一定让你们付出代价,”

    只见凌小小随手捡了旁边因为打斗倒下的椅子,眼里闪着浓浓的杀气,一把将椅子摔在了几个地痞身上,随后将自家爹爹扶起来安置到一边。